輸入文化『イタリアン・エスプレッソメーカー』について

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波間に浮かぶボトルの手紙を、インターネットの海に流しました。

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受け取ってくれて、ありがとう。

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みなさん、コーヒーお好きですか?
私は、コーヒー無しには生きていけません! ほぼ、中毒です(汗)

今やコンビニでも本格的なドリップコーヒーが提供される時代となり、大助かりです。

では、自宅では?

我が家はコーヒーメーカーもありますが、濃くて美味しいエスプレッソが飲みたくなったら‥この子の出番です!

ミラノで買った直火式エスプレッソメーカー♬

イタリアでは一家に一台、嫁入り道具でもあり、長年使う事でコーヒーが染み入り、旨味が増すので、新婚時代には実家から古い物を借りて持って行ったりすることもあるようです。

では、使い方デス。
まず、手前の直火にかける下部分に水を入れ、その上にスポイト状になったコーヒー粉入れをのせ、その中にお好みのコーヒーを入れます。
中蓋(写真中央)をしてから、出来上がったコーヒーが上がってくる上部分をセットします。

※ここで中蓋を忘れるとコーヒーが大噴火します(汗)。本来は中蓋で抑えられるはずの粉コーヒーが、熱湯とともに空中に大噴射され、壁に染みを残します。ご注意あれ‼

このまま、直火(中火程度)にGO!
下の水が沸騰し、蒸気が発生。次第に内部の気圧が上がります。湯は圧力で豆の入った部分に進入、コーヒーを抽出し、上部ノズルを伝って上カップに溜まるのです。

あっという間に出来上がり❤︎

このエスプレッソは抽出が濃く、香りも抜群!部屋中、良い香りに包まれ、クラクラ♪( ´▽`)

コーヒーメーカーより早く出来て、洗い物も少ないし、置き場所に困らない!
日本的に言えば、急須みたいなもんです。

あー、癒されるわ。
お好みでカプチーノにも!

通販等で日本でも購入できます。みなさんもご賞味あれ。

 

プロフィール


サンダルマン・ハルト。雑誌『ランナーズ』等に執筆歴のあるライター。『山と渓谷』ピープル・オブ・ザ・イヤー選出歴あり。サブスリーランナー。グランドスラムの達成者(100kmサブテン。富士登山競争登頂)。スイス・ブライトホルン。マレーシア・キナバル山。台湾・玉山ニイタカヤマ。南アルプス全山縦走など登山歴も豊富。キャンプ・車中泊マニア。アウトドア派の放浪の旅人。現在、仮想地球一周ランニング中。
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